GELEIA DE PIMENTA



GELEIA DE PIMENTA

Ingredientes:

1 kg de morangos lavados e sem os cabinhos
700g de açúcar cristal
6 pimentas dedo de moça (3 sem as sementes)
1 limão espremido
1 xícara (café) de cachaça

Modo de Preparo:

Pique os morangos grosseiramente, junte o açúcar e deixe macerar por 1 hora. Após esse tempo retire uma xícara de chá de morango com açúcar e bata junto com a pimenta no liquidificador. Leve tudo junto ao fogo por aproximadamente 35 minutos, mexendo as vezes até obter o ponto de geleia mole. Coloque em vidros previamente esterilizados. Dura uns 4 meses ou mais.