Ingredientes
1/2 Litro de leite integral
200 gramas de manteiga ou margarina sem sal temperatura ambiente
200 gramas de gordura vegetal hidrogenada
01 gema passada pela peneira
Como fazer
Num panela grande misture a gema e o leite. Leve ao fogo e deixe esquentar sem ferver, mexendo bem. Desligue o fogo e junte a manteiga e a gordura mexendo até derreter completamente.
Coloque esta mistura no liquidificador ainda quente e bata por exatos 03 minutos em velocidade máxima.
Transfira para uma tigela (que não pode ser de alumínio e nem inox) e leve a geladeira por 24 horas. Está pronto o creme de leite fresco
