CUPCAKE DE LARANJA ESPECIAL E GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO
















CUPCAKE DE LARANJA ESPECIAL

Receita:

Gomos de 2 laranjas grandes ou 3 pequenas
3 ovos inteiros
1 xícara (200ml) de óleo de canola ou girassol
2 x. de açúcar
2 e 1/2 x. De farinha de trigo
1 c. de sopa de fermento em pó

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e reserve.
No liquidificador, coloque os gomos das laranjas sem casca e sem caroços.
Acrescente os ovos inteiros e o óleo e bata bem. Fica um creme de laranja.
Despeje esse creme sobre a mistura da farinha e misture bem. Fica uma massa espessa.
Despeje em 2 formas untadas e enfarinhadas e leve ao forno (180ºC)
Previamente aquecido por cerca de 35 minutos ou até que o palito saia limpo.
Querendo, umedeça o bolo com licor de curaçau ou outro qualquer de laranja,
Puro ou diluído em água mineral ou filtrada. Fica uma delícia e fácil de fazer...

Recheio de creme de laranja:

1x. de suco de laranja natural,
1/2 x. de açúcar,
1 colher( sopa )de manteiga
4 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho

Faça uma gemada, junte os outros ingredientes e leve ao fogo para engrossar.

GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO
200 gms de chocolate branco ao leite
150 gms de creme de leite
Derreta o chocolate e adicione o creme de leite, misture e aplique.