EMPADÃO DE FRANGO COM PALMITO





















EMPADÃO DE FRANGO COM PALMITO


Ingredientes:


Massa:

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de creme de leite
3 colheres [sopa] de manteiga
3 gemas
1 pitada de sal

Recheio:

3 colheres [sopa] de azeite
1 xícara de cebola picada
2 xícaras de palmito picado
2 xícaras de frango desfiado
1 tablete de caldo de galinha
2 xícaras de molho de tomate
½ xícara de requeijão
1 xícara de azeitona verde picada
2 colheres [sopa] de farinha de trigo
½ xícara de salsinha picada
Sal a gosto
1 gema para pincelar


Modo de Preparar:

Massa:

Em uma tigela, misturar a farinha, a manteiga, o creme de leite, as gemas e o sal.
Amassar bem e reservar.

Recheio:

Em uma panela, aquecer o azeite, dourar a cebola, acrescentar o frango, o caldo de frango, o palmito, o molho de tomate, as azeitonas, o requeijão, a farinha e a salsinha.
Misture bem, acerte o sal.
Deixe esfriar.
Abra a massa.
Coloque em uma fôrma, ponha o recheio frio.
Feche e pincelar com a gema.
Asse em forno a 180°C por 25 minutos.