TORTA GIRASSOL





TORTA GIRASSOL 
RECHEIO DE ESPINAFRE COM RICOTA E ESCAROLA COM BACON

MASSA


400 gr de manteiga gelada sem sal
2 ovos
2 xicaras de leite
7 xicaras de farinha 

2 colheres de cafe cheia de po royal
2 pitadas de sal ou a gosto
faço a massa e depois levo a geladeira por 1 hora, enrolada em um plástico,

Numa assadeira de pizza untada com manteiga, coloque um papel manteiga, asse a 180ºC
até ficar um pouco dourada como na foto.

Obs: essa massa pode ser doce também, para fazer tortas de maçã, morango, limão, etc. acrescente 2 colheres de sopa de açúcar na massa, e veja os recheios doce no site da www.boleira.com

RECHEIOS
Recheio espinafre: picar e refogar um maço com cebola, alho na manteiga, acrescentar pimenta do reino, cubo de caldo sabor galinha ou legumes, refogar, deixe esfriar e acrescente um pote de ricota, 200 a 300gr

Recheio escarola: cortar como couve, refogar como espinafre e acrescentar 150gr de bacon frito.