ALFAJOR ARGENTINO












 


Ingredientes

5 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 1/2 xicara (chá) de trigo
2 xícaras (chá) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em po
Raspas de limão a gosto
Açúcar de confeitero para abrir e polvilhar a massa
Recheio

Doce de leite bem pastoso
Cobertura

Chocolate derretido ou açúcar confeiteiro


Modo de preparo

Bata na batedeira o açúcar, margarina e ovos até ficar um creme, coloque o trigo, amido de milho, raspas de limão e o fermento, bata até formar uma massa bem lisa.
Coloque na geladeira e deixe descansar por 40 minutos.
Polvilhe a massa e uma mesa e estique a massa, com 1/2 cm, corte rodelas pares e coloque pra assar, numa forma com uma grossa camada de açúcar de confeitero.
Asse em forno a 200 graus, ate começar a dourar em baixo da massa.
Desenforme ainda bem quente, recheie e passe no chocolate derretido ou açúcar.
Sirva em seguida.

Rendimento: 18 porções