BOLO BOMBOM






















INGREDIENTES:

MASSA:

2 ovos inteiros (temperatura ambiente)
1 xícara (200ml) de óleo de canola ou girassol
 ( ou duas colheres de manteiga e 1/2 xic de oleo)

2 x. de açúcar
2 e 1/2 x. De farinha de trigo
1 c. de sopa de fermento em pó

1 pitada de bicarbonato
1 pitada de sal
1 xic. de chocolate (daí vc diminui 1/2 xic. do trigo)
1/2 xic. de leite

No liquidificador bata os ovos até ficar esbranquiçado uns 2 minutos,  acrescente o açúcar e manteiga (e/ou óleo), 
bata por mais  2 minutos, acrescente o leite e chocolate, bata mais 2 minuto. Pronto!
Retire do liquidificador a mistura aos poucos o trigo aos poucos com espátula ou fouet (fuê)
Coloque em duas formas rasas já untada (eu usei de pizza mesmo), para não precisar cortar.... 
Ligue o forno e coloque em 25 minutos já tá pronto, mas depende de cada forno. Use o palito.


RECHEIO:
Usei ganache branco (chocolate branco e creme de leite), tem a receita com as 
proporções aqui no site www.boleira.com 

COBERTURA:
1 barra de chocolate derretida (1kg)
1 forma de plástico rasa de cobrir bolos (30 cm x 6cm)
Vai colocando na forma o chocolate espalhando bem e colocando na geladeira,
Fiz isso por 3 vezes, e não ficou muito grosso, mas coloque em cima de uma forma para não
quebrar qdo vc pegar na forma, porque o tampão fica fino....)





MONTAGEM

Com a forma apoiada em uma bandeja coloque a metade do chocolate use na forma para que não fique muito fina;
Coloque primeiro uma camada de ganache;
Em seguida uma camada de bolo;
Mais uma de ganache e coloque na geladeira (30 minutos),
Coloque mais outra de bolo;
E o restante da ganache, 
Por ultimo use a outra metade do chocolate para preencher os espaços
entre as camadas de bolo e o chocolate da forma



DECORAÇÃO

Coloque no congelador uma tigela com o conteúdo de uma caixinha de chantilly, 
quando começar a congelar (uns 30 minutos), retire coloque na batedeira com
uma xícara de chocolate em pó e 5 colheres de leite condensado, e bata até ficar
ponto firme, use o bico pitanga para decorar e decore com uns chocolates m&m....

Espero que gostem.Não esqueça de participar do site! Bjs.