NAKED CAKE CHOCOLATE




INGREDIENTES

Frutas vermelhas a gosto(morango, mirtilo, amora, framboesa, uva isabel...) 

bem  lavadas e enxutas. Os morangos maiores cortados em lâminas , os pequenos inteiros.

MASSA 


4 ovos peneirados e misturados
200g de manteiga em temperatura ambiente
350g de açucar
400g de farinha
70g cacau em pó
290 ml de leite em temp ambiente
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal


Como fazer:

Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até formar um creme branco,
acrescente os ovos aos poucos por mais 7 minutos
adicione o leite aos poucos, bata por mais 3 minutos
Peneire e misture todos os ingredientes secos, e aos poucos usando uma colher  vá adicionando os secos com a mistura que saiu da batedeira.
Asse a  200ºC.

 

















CALDA DE BRIGADEIRO 

1 lata de leite condensado

3 colheres ( sopa) de chocolate em pó
1 colher de margarina
misture tudo e leve ao fogo até dar ponto





RECHEIO DE CREME DE CONFEITEIRO:

350 ml de leite
150 grs de creme de leite
1 colher de manteiga
100 grs de açúcar refinado
3 gemas
1 colher ( sopa) de maisena
1 colher ( sobremesa de farinha)
baunilha a gosto


Modo de fazer: em uma panela ferva o leite e a manteiga.
a parte misture o açúcar, as gemas a maisena e a farinha, (mexa bem para homogenizar)
jogue o leite quente aos poucos sobre essa mistura e vá mexendo, volte para a panela e mexa ate engrossar. 
Misture o creme de leite, leve a geladeira coberto com um plástico para esfriar coberto com o plastico.

MONTE DE ACORDO COM A IMAGEM