INGREDIENTES
Frutas vermelhas a gosto(morango, mirtilo, amora, framboesa, uva isabel...)
bem lavadas e enxutas. Os morangos maiores cortados em lâminas , os pequenos inteiros.
MASSA
4 ovos peneirados e misturados
200g de manteiga em temperatura ambiente
350g de açucar
400g de farinha
70g cacau em pó
290 ml de leite em temp ambiente
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
Como fazer:
290 ml de leite em temp ambiente
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
Como fazer:
Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até formar um creme branco,
acrescente os ovos aos poucos por mais 7 minutos
acrescente os ovos aos poucos por mais 7 minutos
adicione o leite aos poucos, bata por mais 3 minutos
Peneire e misture todos os ingredientes secos, e aos poucos usando uma colher vá adicionando os secos com a mistura que saiu da batedeira.
Asse a 200ºC.
CALDA DE BRIGADEIRO
1 lata de leite condensado
3 colheres ( sopa) de chocolate em pó
1 colher de margarina
misture tudo e leve ao fogo até dar ponto
RECHEIO DE CREME DE CONFEITEIRO:
350 ml de leite
150 grs de creme de leite
1 colher de manteiga
100 grs de açúcar refinado
3 gemas
1 colher ( sopa) de maisena
1 colher ( sobremesa de farinha)
baunilha a gosto
Modo de fazer: em uma panela ferva o leite e a manteiga.
a parte misture o açúcar, as gemas a maisena e a farinha, (mexa bem para homogenizar)
jogue o leite quente aos poucos sobre essa mistura e vá mexendo, volte para a panela e mexa ate engrossar. Misture o creme de leite, leve a geladeira coberto com um plástico para esfriar coberto com o plastico.
MONTE DE ACORDO COM A IMAGEM
CALDA DE BRIGADEIRO
1 lata de leite condensado
3 colheres ( sopa) de chocolate em pó
1 colher de margarina
misture tudo e leve ao fogo até dar ponto
RECHEIO DE CREME DE CONFEITEIRO:
350 ml de leite
150 grs de creme de leite
1 colher de manteiga
100 grs de açúcar refinado
3 gemas
1 colher ( sopa) de maisena
1 colher ( sobremesa de farinha)
baunilha a gosto
Modo de fazer: em uma panela ferva o leite e a manteiga.
a parte misture o açúcar, as gemas a maisena e a farinha, (mexa bem para homogenizar)
jogue o leite quente aos poucos sobre essa mistura e vá mexendo, volte para a panela e mexa ate engrossar. Misture o creme de leite, leve a geladeira coberto com um plástico para esfriar coberto com o plastico.
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