COXINHA PROTEICA DE FORNO








Coxinha Proteica

Ingredientes:
1 xícara de ricota esfarelada ou queijo tipo cottage zero
1 xícara de frango desfiado
1 clara de ovo
temperos a gosto
farelo de aveia (suficiente pra dar liga na massa, usei 3 colheres)


Preparo:

Leve a clara, o frango, a ricota (ou cottage) e o tempero para o liquidificador ou processador e bata até formar uma massinha. Coloque a mistura em uma vasilha e acrescente farelo de aveia ate dar liga (3 - 4 colheres). Molde as coxinhas recheando como desejar (rechiei com frango e requeijao light) e "empane" em farelo de trigo integral. Leve para assar em forno pré aquecido por cerca de 15 minutos ou use a fritadeira airfryer para ter um resultado mais crocante.