RECEITA DE GANACHE DE CHOCOLATE PRETO
Ingredientes
400 g de chocolate (usei o meio amargo)
200 g de creme de leite
Modo de Preparo
Aqueça o creme de leite no fogão ou no micro-ondas, não deixe ferver, mas que fique bem quente. Depois retire do fogo e acrescente o chocolate ralado ou cortado bem pequeno. Misture bem, até dissolver todo o chocolate. Não bata para não aerar a mistura, é só misturar mesmo. Pronto
Ou bata na batedeira o creme de leite no chocolate derretido.
