PANQUECA INTEGRAL DE CHIA



Receitas Zero Lactose para pessoas com intolerância à Lactose, é incrível o sabor!

INGREDIENTES


MASSA:

1 xícara (chá) de Leite Zero Lactose
½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de farinha de chia
1 ovo
1 colher (café) de fermento químico em pó
½ colher (café) de sal
1 colher (café) de óleo vegetal (para untar a frigideira)


RECHEIO:

1 colher (café) de azeite
½ cebola descascada picada em cubos pequenos
180g de carne moída
2 xícaras (chá) de espinafre cru picado
½ colher (café) rasa de sal

Modo de Preparo

MASSA:

1- No liquidificador, bata o leite, as farinhas, o ovo, o fermento e o sal, até obter uma massa homogênea;

2- Unte uma frigideira com óleo e leve ao fogo. Despeje uma concha de massa na frigideira. Quando as bordas da massa começarem a se soltar da frigideira, é sinal de que a massa está quase cozida e perto do momento de ser virada: Vire a panqueca e deixe cozinhando por mais alguns instantes até que doure do outro lado: Faça o mesmo com toda a massa;

3- Reserve os discos de massa.

RECHEIO:

1- Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola;
2- Junte a carne e refogue, deixe secar bem;
3- Adicione o espinafre e cozinhe mais um pouco;
4- Tempere o recheio com sal. Reserve.

MONTAGEM:

1- Distribua o recheio pelos discos de massa e enrole formando as panquecas. Sirva.

SUGESTÕES:

1- As panquecas podem ser servidas com molho vermelho.


Informações da Receita

CALORIAS:254kcal
RENDIMENTO:3 porções (2 panquecas por porção)
TEMPO DE PREPARO:30 minutos