BOLO DE CHOCOLATE


E aí vamos chegar chegando?! Que bolo simples e lindo!
Sem segredos e rapidinho de fazer...


INGREDIENTES
Primeiro unte a forma de bolo que vai usar...
- 1 Xícara de leite com uma colher de sopa de limão. Esta vai ser a primeira coisa a fazer, pois depois de 13 minutos vai está no ponto de colocar na massa.
- 2 claras em neve com uma pitada de sal, será a segunda coisa que você irá fazer (deixa reservada para colocar no final de tudo)
- 1 1/2 xic. de açúcar 
- 200 gr. de manteiga (daqueles potes pequenos em temperatura ambiente)
- 2 ovos e as duas gemas sem pele que sobraram da clara em neve.
- 1 colher de sopa rasa de fermento

- 2 xic. de trigo
- 1/3 xic. de chocolate em pó (não achocolatado, pq só tem açúcar)
- uma pitada (não de dois dedos e sim de três dedos) de bicarbonato de sódio.


MODO DE FAZER
Como já falei antes...

- 1 Xícara de leite com uma colher de sopa de limão. Esta vai ser a primeira coisa a fazer, pois depois de 13 minutos vai está no ponto de colocar na massa.
- 2 claras em neve com uma pitada de sal, será a segunda coisa que você irá fazer (deixa reservada para colocar no final de tudo).
Bata o açúcar com a manteiga até virar um creme branco, adicione os ovos e bata por mais 10 minutos, adicione uma colher de limão e bata mais um pouco.
Já peneirados juntos o trigo, o fermento, bicarbonato e chocolate em pó, vá adicionando em duas partes intercalada com o leite que já deve ter dado uma boa talhada...
Finalize adicionando a claras em neve mexendo com um fouet.

Coloque em duas assadeiras iguais untadas e que vá ao mesmo tempo no forno...para não precisar cortar ao meio... O forno já deverá está  preaquecido em 200°. Após sentir o cheiro de bolo assando abra e gire a forma, para que asse por igual, estará pronto após o teste do palito que deverá ser enfiado no centro do bolo e sair limpinho.

Faça a calda de brigadeiro... Coloque raspas de chocolate, e o recheio de glacê real ou chantinho!
E veja a receita de glacê real (http://www.boleira.com/search/label/GLAC%C3%8A%20REAL)
ou de chantinho (http://www.boleira.com/2014/09/chantininho.html),

Monte conforme a foto de divulgação.

Boa sorte.