COBERTURA DE "VIDRO" PARA BOLO






















Pense numa lindeza! Uma finalização digna de grandes ceias! 
Vamos aos ingredientes:








20 gramas de gelatina em pó sem sabor;
120 mililitros de água;
300 gramas de glucose em pó;
300 gramas de açúcar;
150 mililitros de água;
200 mililitros de leite condensado;
300 gramas de chocolate em barra derretido (branco, escuro, ao leite ou uma combinação);
Corante alimentício.

Como fazer:
Dissolva a gelatina em pó em 120 mililitros de água;
Em uma panela, ferva a glucose, o açúcar e os 150 mililitros de água;
Retire do fogão e acrescente a gelatina;
Adicione o leite condensado e mexa a mistura até ficar bem homogênea;
Misture com chocolate derretido e use uma batedeira para remover as bolhas de ar;
Acrescente o corante na cor desejada para garantir o efeito envidraçado".

Para dar o acabamento final brilhante, o bolo deve ir a geladeira antes, pois, se estiver muito quente, poderá derreter a mistura.